Nov 22 2016

Besichtigungstour “Brauerei Sternburg”

BTF – Am 18.11.2016 begaben sich die Chemikanten der BCK.13-A, in Begleitung ihrer Klassenlehrerin Frau Lock, aus Anlass des letzten Schultages ihrer 3 1/2 jährigen Ausbildung, auf Besichtigungstour. Ziel war die “Brauerei Sternburg” in Leipzig.

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Nach einem geschichtlichen Abriss zu Brauerei und Braukunst ging es in die “heiligen Hallen”. Das Sudhaus, die Gärung/Filtration, die Speicheranlagen, der Außenlagerplatz und die vollautomatische Abfüllung lagen auf dem Weg zum fertigen Fläschchen Feierabendbier.

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Die fachkundige Führung durch Herrn Kohl gab Aufschluss über alle Verfahrensschritte vom Rohstoff zum Bier und die komplexe Logistik. Die Fahrt endete mit der Ausgabe der Abschlusszeugnisse und allen guten Wünschen für die bevorstehende Abschlussprüfung sowie den weiteren Lebensweg der jungen Erwachsenen.

A. Lock (Abt. B)